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32 Yolks
- From My Mother's Table to Working the Line
- 著者: Eric Ripert, Veronica Chambers
- ナレーター: Peter Ganim
- 再生時間: 7 時間 26 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In an industry where celebrity chefs are known as much for their salty talk and quick tempers as their food, Eric Ripert stands out. The winner of four James Beard Awards, co-owner and chef of a world-renowned restaurant, and recipient of countless Michelin stars, Ripert embodies elegance and culinary perfection. But before the accolades, before he even knew how to make a proper hollandaise sauce, Eric Ripert was a lonely young boy in the south of France whose life was falling apart.
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32 Yolks
- From My Mother's Table to Working the Line
- ナレーター: Peter Ganim
- 再生時間: 7 時間 26 分
- 配信日: 2016/05/17
- 言語: 英語
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Anthony Bourdain, Eric Ripert, and Gabrielle Hamilton on 'How I Learned to Cook'
- 著者: Anthony Bourdain, Eric Ripert, Gabrielle Hamilton
- ナレーター: Michael Ruhlman
- 再生時間: 1 時間 25 分
- オリジナル版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Anthony Bourdain, Gabrielle Hamilton, and Eric Ripert are all well established, accomplished chefs; they share their early cooking experiences, what influenced their cooking styles, and what made them want to be chefs forever. Bourdain is the executive chef at Brasserie Les Halles, the author of the best-selling book Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, and the host of the popular Food Network series, A Cook's Tour.
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Anthony Bourdain, Eric Ripert, and Gabrielle Hamilton on 'How I Learned to Cook'
- ナレーター: Michael Ruhlman
- 再生時間: 1 時間 25 分
- 配信日: 2007/03/26
- 言語: 英語
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