Yvan est venu se former à l'école Le Roïc en décembre 2018. Depuis il a
ouvert deux crêperies, l'une à Rennes et l'autre à Pontivy. Rien ne destinait
Yvan, ancien animateur pour la jeunesse, à se lancer et devenir crêpier et
surtout entrepreneur. Il a essuyé dès le début de sa première installation les
affres des travaux, les mouvements sociaux et la Covid. Dans cet échange nous
évoquons la vision du métier de crêpier et de sa manière d'animer de vivre son
entreprise. De précieux conseils et idées pour ceux qui entrevoient de se lancer
un jour peut être...

Crêperie du Pont Levis.
6 rue des Portes Mordelaises 35000 RENNES
Tel. 02 90 01 68 67  https://creperiedupontlevis.com/fr
Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100063635136865

Ma petite Bretonne
20, rue du Fil 56300 Pontivy (56)
Tél. 02 56 34 01 32.

Connais- tu le 39.30 ? C'est pourtant un nouvel article qui pourrait s'ajouter à la constitution. Des crêpes sur les barricades.
Le père Le Roïc est aussi un plaisantin.
Patrick
https://ecolecreperie.com

Envie de passer sur le podcast du crêpier !
Propose ta candidature : https://forms.gle/ypVa1fgm2s3i9xo98

T'abonner au podcast : https://podcast.ausha.co/le-podcast-du-crepier-du-pere-le-roic

TOI AUSSI CHANGE DE MÉTIER , DEVIENS CRÊPIER !

L'essentiel est de BIEN DÉMARRER.

Food truck, crêperie traditionnelle ou spécialiste de l'événementiel... Je partage avec toi mes meilleurs conseils, trucs et astuces de cuisine pour que tu deviennes un crêpier efficace sans te perdre dans l'inutile.

Pour aller à l'ESSENTIEL de la cuisine des crêpes et des galettes dans mon atelier de Saint Nazaire.
C'est mon Job chez Le Roïc ! Aller à l'essentiel de la cuisine des crêpes et des galettes. Comment ne pas te perdre dans ton projet ? Deviens un crêpier efficace !

Patrick RONGIER dit le père Le Roïc

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La bible du père Le Roïc - La méthode pour ne pas se planter.
Ce que tout crêpier débutant doit connaître avant d'imaginer mettre les pieds dans sa cuisine.
► Plus de 40 pages de trucs et astuces pour débuter, dans les meilleures conditions, ton business crêperie. A lire avant même d'écrire les premières lignes de ton business plan !
En savoir plus sur la bible  : https://www.ecolecreperie-leroic.com/la-bible-du-crepier
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► S'abonner à la chaîne YouTube :
http://bit.ly/2M0A2do

► La page pro FB de l'école crêperie Le Roïc
https://www.facebook.com/ecolecreperieleroic

► Instagram: https://www.instagram.com/crepes.by.leroic/Apprendre à tourner sur une crêpière. Le geste simple et beau et tout en douceur pour apprendre à tourner des crêpes et des galettes. 

J'ai réuni cinq petites capsules vidéo en un seul fichier audio. Devenir crêpier. Changer de vie. Pourquoi attendre de  vivre son rêve ? D'être trop vieux pour enfin avoir une belle excuse. Le plus grand des obstacles c'est soi-même.  Quelques idées et réflexions pour trouver le chemin vers les crêpières quand on a jamais osé passer dans le monde de l'entreprenariat. 

Seul le sarrasin sauvera le genre humain !
Tu es philosophe ou pas dans la vie. C'est comme ça

Faut bien humblement se la pèter de temps en temps. 🤪
Un grand merci à la journaliste Hélène ROUSSEL pour cette pétillante rencontre et sa bienveillance. Promis juré mais pas craché, bientôt un reportage avec des crêpiers en formation.

La chasse aux saisonniers est ouverte ; chaque année c'est la même chose !  
Dans ce podcast, je donne mon point de vue histoire de mettre les pendules à l'heure.
Ne pas s'y prendre au dernier moment et être juste un peu attirant sont les premières étapes d'un bon recrutement. Changer pour se renouveler !
https://ecolecreperie.com/depot-annonces/

Plus de 30 heures de cuisine, de questions, de réponses.
3 journées consécutives à Saint Nazaire de 08h30 à 18h00. 

ROZELL EXPERT 3 JOURS EN MODE INTER 

Pour qui : 3 personnes maximum par session. Inscription individuelle.
(des futurs crêpiers d'horizons différents).

Quand : 1 session par mois en moyenne du vendredi au dimanche (planning de mois en mois)

► Tu y penses de plus en plus, mais tu n'es pas encore très sûr de te lancer.

► Ton budget est serré pour te lancer.

► Si tu as besoin d'échanger tes idées avec d'autres personnes.

ROZELL EXPERT 3 JOURS EN MODE PRIVE

Pour qui : de 1 à 3 personnes d’un même et unique projet.
Pour ceux qui passent définitivement aux actes et qui veulent un coaching personnalisé.

Quand : Nous fixons ensemble les 3 journées consécutives
Limité à 20 sessions par an.

Formation ROZELL EXPERT en mode privé du 17 au 19 janvier 2023 

Ce sont deux potes. L'un est pizzaiolo c'est Ghislain dit Ghis et l'autre est gérant de salles de fitness c'est Nicolas. 

Ils s'associent dans un nouveau projet de crêperie dans les Cévennes à Florac Trois-Rivières (48400) . Ils sont venus se former au métier de crêpier auprès du père Le Roïc. 

Ils ouvrent en avril 2023 la crêperie "Les petits Cévenols" avec dans la corbeille un beau mariage entre les produits du terroir des Cévennes avec le sarrasin. 

La pizzeria de Ghislain : Pizzeria LE PETIT VÉNITIEN 15 Esplanade Marceau Farelle 48400 Florac-trois-rivières

Page Facebook 

Le gite évoqué par Nicolas : RELAIS DES CÉVENNES 1 place du Saguenay 48400 Florac Trois Rivières

Site internet du relais 

Formation coaching crêperie de l'Ecole Le Roïc 

Nicolas était venu avec son fils Martin en 2019. A l'occasion de son passage à Saint Nazaire nous avons ouvert le micro. Nicolas livre sans retenue de bonnes astuces et même quelques compositions qui marchent bien. Ses conseils et recommandations qu'il adresse aux crêpiers(e) débutants(s) valent leur pesant de sarrasin.

Côté Seine Crêperie :
5 Place Georges Pompidou, 92300 Levallois-Perret France

https://www.instagram.com/coteseinecreperie/

La vidéo à l'issue de la formation : https://youtu.be/DaelgBO1caw