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サマリー
あらすじ・解説
札幌を拠点に活動するフレアバーデンダー山下啓示さん。お店ではなくお客さんのところに出張し「フレアバーテンディング」というパフォーマンスでカクテルを提供しています。また、クラフトレモンリキュール「禮満leimon」のプロデュースも行っています。フレアバーテンディングというと......あの映画？？なかなか聞けない裏話や練習方法、カクテルの楽しみ方からBarのあり方まで。山下さんのこれからとともに伺ってみました。
※インタビュー内の取り組み、イベント、お知らせなどは放送当時のものとなります。
[2024年12月16日〜12月19日放送分]
INDEX
(00:35) 「禮満leimon」お土産でいただいちゃいました......
(05:06) 出張バーテンダーはどんなバーテンダー？
(09:43) フレアバーテンダーとの出会いは先輩と映画「カクテル」
(14:04) シェーカーまわしてこぼれないの？
(15:00) 伝説の失敗談......
(23:36) 5/13はバーテンダーの日
(30:41) フレアバーテンダーになりたいと思ったら？
(31:35) 日本のBarは「夜の病院」？！？
(34:31) もっと気軽にもっと身近に。目指すは「角打ち」