• Darf's ein bisschen Chemie sein?

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Darf's ein bisschen Chemie sein?

著者： Green Maya
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  • サマリー

  • Chemie, das ist für mich nicht einfach nur ein langweiliges Schulfach oder etwas, was nur schlaue Menschen tun. Chemie ist meine Liebe, meine Nummer eins und deswegen gibt es diesen Podcast. Hier findest du eine bunte Mischung aller großen chemischen Disziplinen (Organische, Anorganische und Physikalische Chemie) und alles, was noch so dazu gehört. Jede Folge behandelt ein Thema und soll kurz und knapp die wichtigsten Dinge dazu erklären. Hierbei versuche ich so leicht wie möglich und so schwer wie nötig zu sprechen, dass für jede:n etwas dabei ist. Also! Darf's ein bisschen Chemie sein?
    Green Maya
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あらすじ・解説

Chemie, das ist für mich nicht einfach nur ein langweiliges Schulfach oder etwas, was nur schlaue Menschen tun. Chemie ist meine Liebe, meine Nummer eins und deswegen gibt es diesen Podcast. Hier findest du eine bunte Mischung aller großen chemischen Disziplinen (Organische, Anorganische und Physikalische Chemie) und alles, was noch so dazu gehört. Jede Folge behandelt ein Thema und soll kurz und knapp die wichtigsten Dinge dazu erklären. Hierbei versuche ich so leicht wie möglich und so schwer wie nötig zu sprechen, dass für jede:n etwas dabei ist. Also! Darf's ein bisschen Chemie sein?
Green Maya
化学
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エピソード
  • #19: Die Chemie der Unzerlegbaren: Warum Ballaststoffe uns vor Rätsel stellen

    #19: Die Chemie der Unzerlegbaren: Warum Ballaststoffe uns vor Rätsel stellen
    2024/12/19

    Darf's ein bisschen Chemie sein? geht in die dritte Staffel und trifft auf mein zweites Hobby: Vegane Sporternährung für alle. Unter dem Motto Moleküle auf dem Teller - die Biochemie unserer Ernährung gibt es in dieser Staffel spannenden Chemiecontent rund um das Thema Ernährung.

    Den Anfang machen nun die Ballaststoffe, mit den Beispielen Cellulose und Hemicellulose, aber auch Lactose hat ihren Weg in die Folge gefunden und vieles mehr. Viel Spaß bei dieser neuen Staffel und ich freue mich über Deine Unterstützung auf den gängigen Plattformen 🥦


    Informationen zum Podcast

    • Recherche und Skript: Anne Mayer, mit Unterstützung von ChatGPT 4o

    • Ton und Schnitt: ⁠⁠⁠Anne Mayer

    🏔️Steigere Deine Leistung und erreiche Deine sportlichen Ziele - mit “Veganer Sporternährung für alle”.

    Weitere Informationen:
    🔗www.veganesporternaehrung.de
    📸 ⁠@‌veganesporternaehrung.de⁠
    ℹ️ info@veganesporternaehrung.de

    Darf’s ein bisschen Chemie sein?
    📸@‌darfs_ein_bisschen_chemie_sein⁠⁠
    😊⁠⁠@darfseinbisschenchemiesein⁠⁠

    Für weitere Zusatzmaterialen, Bonus-Folgen und die Unterstützung meiner Arbeit, kannst Du auch gerne mal bei meinem ⁠⁠Patreon-Account⁠⁠ vorbeischauen.

    Weitere Projekte von Anne Mayer:

    • ⁠Kann man mal hören – der Podcast über Podcasts⁠


    Quellen

    Links (letzter Aufruf 08.12.2024):

    • https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/ausgewaehlte-fragen-und-antworten-zu-ballaststoffen/
    • https://de.wikipedia.org/wiki/Lignocellulose
    • https://de.wikipedia.org/wiki/Cellulasen
    • https://de.wikipedia.org/wiki/Ballaststoff


    Lehrbücher:

    • Müller-Esterl, Werner. Biochemie: Eine Einführung für Mediziner und Naturwissenschaftler-Unter Mitarbeit von Ulrich Brandt, Oliver Anderka, Stefan Kerscher, Stefan Kieß und Katrin Ridinger. Springer-Verlag, 2017.
    • Berg, Jeremy M., and John L. Tymoczko. Stryer biochemie. Vol. 8. Heidelberg: Springer Spektrum, 2018.
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    17 分
  • #18: AlphaFold: Die KI, die Proteinstrukturen entschlüsselt – Nobelpreis 2024

    #18: AlphaFold: Die KI, die Proteinstrukturen entschlüsselt – Nobelpreis 2024
    2024/10/13

    Hinweis: AlphaFold und weitere Techniken werden schon länger verwendet, um Strukturen vorherzusagen. In der Folge wirkt das so, als sei das alles brandneu, so ist es nicht.


    In dieser Folge dreht sich alles um AlphaFold, die künstliche Intelligenz, die 2024 den Nobelpreis für Chemie gewonnen hat. Bzw. hat nicht AlphaFold den Nobelpreis gewonnen, sondern die Wissenschaftler hinter der KI. Zusammen werfen wir einen Blick darauf, wie diese bahnbrechende Technologie Proteine blitzschnell entschlüsselt und warum das so wichtig für die Wissenschaft ist. Außerdem erfahrt ihr, welche neuen Möglichkeiten sich dadurch in der Medizin und Forschung ergeben – von der Medikamentenentwicklung bis hin zu Umweltprojekten.

    Und natürlich gibt es wieder kleine Einschätzungen und Einblicke drum herum. Ich werde etwas darüber erzählen, wie bisher Strukturen aufgelöst wurden, wie ich KI nutze und gebe zu Bedenken, worauf man achten sollte, wenn man künstliche Intelligenz nutzt.

    Quellen

    Paper:

    • ​Jumper, John, et al. "Highly accurate protein structure prediction with AlphaFold." nature 596.7873 (2021): 583-589.
    • ​Nassar, Roy, et al. "The protein folding problem: the role of theory." Journal of molecular biology 433.20 (2021): 167126.

    Links (letzter Abruf: 13.10.2024)

    • ​https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/2024/popular-information/

    Mit freundlicher Unterstützung von ChatGPT 4o mini.


    Informationen zum Podcast

    • Recherche und Skript: Anne Mayer

    • Ton und Schnitt: ⁠⁠⁠Anne Mayer

    🏔️Steigere Deine Leistung und erreiche Deine sportlichen Ziele - mit “Veganer Sporternährung für alle”.

    Weitere Informationen:
    🔗www.veganesporternaehrung.de
    📸 ⁠@‌veganesporternaehrung.de⁠
    ℹ️ info@veganesporternaehrung.de

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    Für weitere Zusatzmaterialen, Bonus-Folgen und die Unterstützung meiner Arbeit, kannst Du auch gerne mal bei meinem ⁠⁠Patreon-Account⁠⁠ vorbeischauen.

    Weitere Projekte von Anne Mayer:

    • ⁠Kann man mal hören – der Podcast über Podcasts⁠
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    18 分
  • #17: Die Chemie hinter Tattoofarben

    #17: Die Chemie hinter Tattoofarben
    2024/07/21
    Rund ein Viertel aller Deutschen ist tätowiert. Doch was wird da eigentlich täglich unter die Haut gebracht? Dieser Frage gehe ich in dieser neuen Folge von “Darf’s ein bisschen Chemie sein?” auf den Grund. Du erfährst, welche chemischen und physikalischen Eigenschaften Tattoofarbe hat, welche Risiken sie birgt und wie der Körper auf ein Tattoo reagiert. Quellen Links: letzter Abruf 18. und 19.07.2024 https://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_antworten_zu_taetowiermitteln-187854.html https://gdch.app/article/tattoopigmente-in-der-haut-4136879 https://faszinationchemie.de/artikel/news/tattoos-chemiecocktails-unter-der-haut/#:~:text=Chemisch%20gesehen%20kommen%20als%20Tattoofarben,Farben%20auf%20dem%20R%C3%BCckzug%20sind https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/2218/publikationen/umid_1_2016_bfr_tattoo.pdf https://www.atago.net/de/databook/databook-viscosity_newtonian-fluid.php#:~:text=Eine%20Fl%C3%BCssigkeit%2C%20deren%20Viskosit%C3%A4t%20sich,nicht%2Dnewtonsche%20Fl%C3%BCssigkeit%E2%80%9C%20bezeichnet https://www.quarks.de/gesundheit/das-passiert-mit-tattoo-farbe-im-koerper/ https://www.pharmazeutische-zeitung.de/tattoos-als-moegliches-krebsrisiko-148553/ https://de.wikipedia.org/wiki/Lymphom https://www.aerzteblatt.de/blog/100829/Warum-ein-Tattoo-im-MRT-zwickt-oder-brennt‌ ChatGPT Anfragen: Hautmakrophagen Tätowierung Literaturquellen: Strandt, Helen, et al. "Macrophages and fibroblasts differentially contribute to tattoo stability." Dermatology 237.2 (2021): 296-302. Nielsen, Christel, Mats Jerkeman, and Anna Saxne Jöud. "Tattoos as a risk factor for malignant lymphoma: a population-based case–control study." EClinicalMedicine 72 (2024). Gerber, Peter Arne. "Epidemiologie von Tätowierung und Tattoo-Entfernung in Deutschland und international." Tattoos und Tattooentfernung: -alles, was man wissen muss. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2023. 15-18. Informationen zum Podcast Recherche und Skript: Anne Mayer Ton und Schnitt: ⁠⁠⁠Anne Mayer 🏔️Steigere Deine Leistung und erreiche Deine sportlichen Ziele - mit “Veganer Sporternährung für alle”. Weitere Informationen:🔗www.veganesporternaehrung.de📸 ⁠@‌veganesporternaehrung.de⁠ℹ️ info@veganesporternaehrung.de Darf’s ein bisschen Chemie sein?📸@‌darfs_ein_bisschen_chemie_sein⁠⁠😊⁠⁠@darfseinbisschenchemiesein⁠⁠ Für weitere Zusatzmaterialen, Bonus-Folgen und die Unterstützung meiner Arbeit, kannst Du auch gerne mal bei meinem ⁠⁠Patreon-Account⁠⁠ vorbeischauen. Weitere Projekte von Anne Mayer: ⁠Kann man mal hören – der Podcast über Podcasts⁠
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    20 分

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