🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast

今年お送りした逸品ぎょうざ頒布会の餃子、後半6ヶ月分をご紹介します。

• 7月 ぎょうざの宝永 苫小牧 https://www.gyouza-houei.jp/
• 8月 ぎょうざ専門店 湖月 https://kogetu.base.ec/
• 9月 みんなのテンホウ https://tenhoo.jp/
• 10月 室蘭製麺 http://muromen.com/
• 11月 餃子計画 https://www.gyozakeikaku.com/
• 12月 エンジェル餃子 https://gyoza.kyushuplus.com/

ぜひ前編（♯59）と合わせてお聞きください。

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今年お送りした逸品ぎょうざ頒布会の餃子、前半6ヶ月分をご紹介します。

• 1月　寿限無餃子 https://jugemugyouza.com/
• 2月　手作り餃子の店　吉春 https://yoshiharu.shop-pro.jp/
• 3月　LIU's gyoza（劉さんの水餃子） https://liusgyoza.stores.jp/
• 4月　餃子の福原 https://www.haraya.jp/fukuhara/
• 5月　麺ズファクトリー鵜の木 https://www.mens-factory.com/
• 6月　ミッちゃん餃子 https://micchan-gyouza.com/

7月〜12月分は、また来週。

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noteで公開している2024年（令和6年）今年の餃子活動まとめのポッドキャスト聴く餃子編集版です。

https://note.com/ch1cala/n/n5c2618a71fb0

• 熱狂マニアさん https://video.unext.jp/episode/SID0088783/ED00503010
• 朝日奈央のあさひーりんぐ https://x.com/NICEFRIDAY_FM93/status/1756268607842222242
• 失恋餃子 https://kinseifoods.com/shitsurengyoza/
• 愛と狂気のマーケット プレスリリース https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000400.000005658.html

#餃子アドベントカレンダー2024 ⁠⁠https://adventar.org/calendars/10282⁠

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日本全国各地に美味しい餃子屋さんが競い合っているところがございます。今回は、そういうお店をざっくりご紹介。ご要望あれば詳しく掘り下げてご紹介します。

今回ざっくりご紹介している地域

• ​神戸
• ​大阪
• ​京都
• ​川崎
• ​蒲田
• ​八幡
• ​沖縄（那覇）
• ​北海道（札幌）
• ​新潟
• ​香川

来週は、LISTEN アドベントカレンダーに向けて１年振り返ります！

https://adventar.org/calendars/10536

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餃子は熱ければ熱いほど美味しいと思ってませんか？

実は餃子の美味しさを感じやすい温度があるのです。

今回のエピソードは、「土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト　#29　おむすびの心」からのインスパイアで制作しました。

https://j-wave.podcast.sonicbowl.cloud/podcast/8770390b-dc1f-485e-8081-9a2fc42f203c/

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ニッポン全国物産展でお待ちしています！お気軽にお声がけくださいね。

ニッポン全国物産展 https://www.all-nippon.jp/

ご提供する餃子

• ひろしの餃子（山形県東根市）
• ほぁんほぁん点心餃子工房舗/餃子花伝（京都府京都市）
• 餃子のビッグファイブ（鹿児島県鹿児島市）
• 餃子の馬渡（宮崎県高鍋町）

ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。

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餃子を美味しく焼くのに、フライパンを綺麗に保つのは絶対必要。焦げ残りを簡単キレイに取る方法をご紹介します。

最後には、餃子の丸岡の粉を簡単に落とす方法をご紹介。

餃子の丸岡 https://www.gyo-za.co.jp/

まだ丸岡の餃子を食べたことがない方は、これを機にぜひ。

ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。

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