『ラジオただいま発酵中』のカバーアート

ラジオただいま発酵中

ラジオただいま発酵中

著者： Hakko Design Lab.
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このコンテンツについて

 発酵デザイナー・小倉ヒラクが、Backpackers' Japanの石崎嵩人とお送りするPodcast。発酵をテーマに、食はもちろん、カルチャーや人類学、サイエンスまであれこれ突っ込んで語りまくる、発酵ビギナーから上級者まで楽しい発酵ラジオ。毎週水・日曜日更新。 ▼お便りはこちら▼ https://forms.gle/4EWfhenBzSHrsZM9A ▼発酵デパートメント▼ https://hakko-department.com/Hakko Design Lab. アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #279｜公開収録：発酵デパートメント五周年記念＜後編＞

    #279｜公開収録：発酵デパートメント五周年記念＜後編＞
    2025/05/19

    4/5に発酵デパートメントで行われた五周年記念イベントの公開収録をお届けします。この日にお披露目になった発酵デパートメントのレシピ本の話をいっしー、わっしー、ヒラクの三人でお話しました。次に収録するシリーズは何がいいかな...？


    ーーー


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    📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo

    ※HAKKOU MARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています


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    #ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast
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    24 分
  • #278｜公開収録：発酵デパートメント五周年記念＜前編＞

    #278｜公開収録：発酵デパートメント五周年記念＜前編＞
    2025/05/09

    4/5に発酵デパートメントで行われた五周年記念イベントの公開収録をお届けします。色々あった五周年、番組収録やシリーズ制作の舞台裏をお話しています。


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    28 分
  • #277｜お便り回：海外で麹ってつくれますか？

    #277｜お便り回：海外で麹ってつくれますか？
    2025/04/13

    久しぶりのお便り回。今回は海外濃度高めです。

    日本に住んでないリスナーさん！発酵してますか？？？


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    27 分

ラジオただいま発酵中に寄せられたリスナーの声

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