検索キーワード: 料理
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Hunger Like a Thirst
- From Food Stamps to Fine Dining, a Restaurant Critic Finds Her Place at the Table
- 著者: Besha Rodell
- 再生時間: 9 時間
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When Besha Rodell moved from Australia to the United States with her mother at fourteen, she was a foreigner in a new land, missing her friends, her father, and the food she grew up eating. In the years that followed, Rodell began waitressing and discovered the buzz of the restaurant world, immersing herself in the lifestyle and community while struggling with the industry’s shortcomings. As she built a family, Rodell realized her dream, though only a handful of women before her had done it: to make a career as a restaurant critic.
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Hunger Like a Thirst
- From Food Stamps to Fine Dining, a Restaurant Critic Finds Her Place at the Table
- 再生時間: 9 時間
- 配信日: 2025/05/13
- 言語: 英語
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Offal Great
- A Memoir from the Queen of Chitlins
- 著者: Shauna R. Anderson, Elizabeth Place
- ナレーター: Kimberly Y. Steele
- 再生時間: 7 時間 5 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
A county government in the state of Maryland doesn't want a chitlin market in their area, declaring chitlins a "negative racial stereotype". All Shauna Anderson wants is a restaurant where she can greet and serve her loyal following. While fighting off her enemies, Shauna becomes a close friend with her young, handsome restaurant contractor. They quickly discover multiple personality disorders in one another, brought on for both by childhood traumas. Together, the two of them fight vandals, crooked inspectors, doubting friends, and shady neighbors.
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Offal Great
- A Memoir from the Queen of Chitlins
- ナレーター: Kimberly Y. Steele
- 再生時間: 7 時間 5 分
- 配信日: 2022/08/25
- 言語: 英語
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Cooked in LA
- I Shot for the Stars, but Hit Bottom
- 著者: Paul Cook
- ナレーター: Paul Cook
- 再生時間: 7 時間 10 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
From the outside, Paul Cook had everything going for him. He was young, had a successful career in radio, a lovely wife, and a sweet family. Yet, one night he found himself in a near-catatonic overdose caused by ingesting an abundance of ketamine. This autobiography details Paul's struggle with anxiety and depression, causing a voracious appetite for drugs and alcohol exemplified by the search for an unobtainable peace that leads to his near fatal descent.
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Cooked in LA
- I Shot for the Stars, but Hit Bottom
- ナレーター: Paul Cook
- 再生時間: 7 時間 10 分
- 配信日: 2022/08/19
- 言語: 英語
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Hysterical Memories
- 著者: Eugene Wallace
- ナレーター: Jacob Z. Klimaszewski
- 再生時間: 2 時間 45 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Here is the story of a man’s life that has been riddled and ruffled with emotionally unstable personality disorder. Despite spending a considerable part of his life at various rehabilitation facilities, Eugene’s life was largely marred with crazy-bound incidences. He was a convicted drug dealer with a history of violence. His case was so bad that he even attacked his dad with a claw hammer. He was everything you could think of when it came to drugs and crime. However, from the lowest depths of a mentally unstable man, Eugene rose to become one of the UK’s finest chefs.
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Hysterical Memories
- ナレーター: Jacob Z. Klimaszewski
- 再生時間: 2 時間 45 分
- 配信日: 2022/06/17
- 言語: 英語
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Wie ich lernte, meine eigene Suppe zu kochen und damit glücklich wurde
- Vom Aussteigen und Neuanfangen
- 著者: Maurice Morell
- ナレーター: Philipp Riegels
- 再生時間: 5 時間 38 分
- 簡易版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Maurice Morell war ein erfolgreicher PR-Manager. Dann verlor er seinen Job und musste noch mal bei Null anfangen. Er tat dies ausgerechnet auf Sylt. Die Insel, die er schon seit seiner Kindheit in 1970er-Jahren kennt. Seine Idee: Vegane Suppen aus ausschließlich saisonal-regionalen Produkten, die er aus einem historischen Suppenwagen heraus verkauft. Niemand glaubte an seinen Erfolg, doch Maurice Morell und seine Suppen sind mittlerweile Kult, auch über Sylt hinaus.
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Wie ich lernte, meine eigene Suppe zu kochen und damit glücklich wurde
- Vom Aussteigen und Neuanfangen
- ナレーター: Philipp Riegels
- 再生時間: 5 時間 38 分
- 配信日: 2022/06/09
- 言語: ドイツ語
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I køkkenet med Karen Blixen
- 著者: Signe Wulff
- ナレーター: Marie Louise Wille
- 再生時間: 7 時間 4 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri. Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forventninger. Med en ukuelig vilje lykkedes det Blixen at stable et køkken op på farmen i Afrika. Hendes madlavning gik fra et absolut nulpunkt hvad angik håndelag, udstyr og råvarer og endte med at blive kaldt det afrikanske kontinents svar på Ritz. Da hun blev forfatter lagde hun kogekunsten på hylden - i hvert fald den udførende del.
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I køkkenet med Karen Blixen
- ナレーター: Marie Louise Wille
- 再生時間: 7 時間 4 分
- 配信日: 2022/06/09
- 言語: デンマーク語
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The Year of Miracles
- Recipes About Love + Grief + Growing Things
- 著者: Ella Risbridger
- ナレーター: Ella Risbridger
- 再生時間: 7 時間 18 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Because Ella Risbridger has learnt to focus on the little things that bring her joy, feeding as many people as she can squeeze round her tiny table and sharing recipes that are good for the soul. Miracle Pie is her journal and storybook of cooking, where the food is so good you want to lick the bowl, with recipes like fancy fish pie, cardamom-cinnamon chicken rice, chimichurri courgettes, triple carb soup, blackberry miso birthday cake, fried jam sandwiches and sticky toffee Guinness brownies.
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The Year of Miracles
- Recipes About Love + Grief + Growing Things
- ナレーター: Ella Risbridger
- 再生時間: 7 時間 18 分
- 配信日: 2022/05/26
- 言語: 英語
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What’s Good?
- A Memoir in Fourteen Ingredients
- 著者: Peter Hoffman
- ナレーター: Peter Hoffman
- 再生時間: 16 時間 50 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
What goes into the making of a chef, a restaurant, a dish? In his highly anticipated first book, influential chef Peter Hoffman offers thoughtful and delectable answers to these questions. Hoffman tells the story of his upbringing, professional education, and evolution as a chef and restaurant owner through its components—everything from the importance of your relationship with your refrigerator repairman and an account of how a burger killed his restaurant, to his belief in peppers as a perfect food.
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What’s Good?
- A Memoir in Fourteen Ingredients
- ナレーター: Peter Hoffman
- 再生時間: 16 時間 50 分
- 配信日: 2022/04/12
- 言語: 英語
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Life After Windows
- 著者: Inez Ribustello
- ナレーター: Inez Ribustello
- 再生時間: 6 時間 1 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
What happens when the life you’ve always dreamed of disappears in the blink of an eye? For Inez Ribustello, that day came twenty years ago on September 11th, 2001. Ribustello grew up in the small town of Tarboro, North Carolina but found her way to The Big Apple to attend culinary school in 1998. In New York City, her love for wine, food, often enjoying both at the same time, was born. She knew that working at Windows on the World - on the top floor of the Twin Towers - was where she was meant to be.
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Life After Windows
- ナレーター: Inez Ribustello
- 再生時間: 6 時間 1 分
- 配信日: 2022/03/23
- 言語: 英語
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Sueño mexicano [Mexican Dream]
- 著者: Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- ナレーター: Luis Pineda, Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- 再生時間: 5 時間 12 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Don Arnoldo de la Rocha es originario de la sierra de Chihuahua. Aprendió a trabajar la tierra desde los seis años, usó zapatos a partir de los ocho y entró a la escuela a los once.
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Sueño mexicano [Mexican Dream]
- ナレーター: Luis Pineda, Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- 再生時間: 5 時間 12 分
- 配信日: 2022/03/24
- 言語: スペイン語
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Con passo lieve
- La mia vita e le mie ricette a impatto zero
- 著者: Paola Maugeri
- ナレーター: Paola Maugeri
- 再生時間: 5 時間 46 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Appassionato e appassionante, un libro che vi rivoluzionerà la vita! Vivere senza sprechi - rispettando se stessi, gli altri, gli animali e il pianeta - si può. Divertendosi anche molto. Girare in bicicletta, invece che in automobile. Usare le candele in romantiche cenette vegane. Oppure arrivare a staccare del tutto il contatore... come ha fatto Paola Maugeri vivendo per un anno a impatto zero con la sua famiglia, un'esperienza unica nel suo genere.
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Con passo lieve
- La mia vita e le mie ricette a impatto zero
- ナレーター: Paola Maugeri
- 再生時間: 5 時間 46 分
- 配信日: 2022/03/18
- 言語: イタリア語
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Khabaar
- An Immigrant Journey of Food, Memory, and Family
- 著者: Madhushree Ghosh
- ナレーター: Deepti Gupta
- 再生時間: 7 時間 2 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Khabaar is a food memoir and personal narrative that braids the global journeys of South Asian food through immigration, migration, and indenture. Focusing on chefs, home cooks, and food stall owners, the book questions: What does it mean to belong, and what does belonging in a new place look like in the foods carried over from the old country?
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Khabaar
- An Immigrant Journey of Food, Memory, and Family
- ナレーター: Deepti Gupta
- 再生時間: 7 時間 2 分
- 配信日: 2022/04/04
- 言語: 英語
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La Cucina della Mia Bisnonna
- The Kitchen of My Great Grandmother
- 著者: Lynn Tiramani
- ナレーター: Lizzie Gardner
- 再生時間: 3 時間 45 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
This book is a tribute to all the strong women in my life. I wanted to also make the rest of the world aware of this mouth-watering cuisine that hails from the land of Piacenza in Northern Italy. This lineage of inspiration began with my great-grandmother, Maria. Her unending determination despite great odds enabled her to open a restaurant. The recipes that were born through that establishment were enhanced through the generations that followed, and continue to satisfy the many palates of various family members and friends.
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La Cucina della Mia Bisnonna
- The Kitchen of My Great Grandmother
- ナレーター: Lizzie Gardner
- 再生時間: 3 時間 45 分
- 配信日: 2021/12/16
- 言語: 英語
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To Fall in Love, Drink This
- A Wine Writer's Memoir
- 著者: Alice Feiring
- ナレーター: Gabra Zackman
- 再生時間: 6 時間 59 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Alice Feiring is a special sort of wine writer—the kind who dares to disagree with wine “experts”, and who believes wholeheartedly that the best wine writing is about life. To Fall in Love, Drink This is both her love letter to wine and a lifelong coming-of-age story. In a series of candid, wise, and humorous personal essays, Feiring tells the story of her parents’ divorce, her first big wine assignment, the end of an eleven-year relationship, the death of her father, a near-fatal brush with a serial killer, pandemic lockdown, and more—and suffuses each with love, romance, pain, joy, and wine.
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To Fall in Love, Drink This
- A Wine Writer's Memoir
- ナレーター: Gabra Zackman
- 再生時間: 6 時間 59 分
- 配信日: 2022/08/09
- 言語: 英語
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My Ackee Tree
- A Chef's Memoir of Finding Home in the Kitchen
- 著者: Suzanne Barr, Suzanne Hancock - contributor
- ナレーター: Suzanne Barr
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Suzanne Barr’s journey to become a chef started when she was 30. Her mother was diagnosed with cancer and she moved home to Florida to take care of her. Suzanne escorted her mother to doctor’s appointments, bathed her, and kept her company, but the hardest part of the experience was that she didn’t know how to cook for her. She didn’t even know where to begin.
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My Ackee Tree
- A Chef's Memoir of Finding Home in the Kitchen
- ナレーター: Suzanne Barr
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 配信日: 2022/04/26
- 言語: 英語
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Bourdain
- In Stories
- 著者: Laurie Woolever
- ナレーター: Laurie Woolever, full cast
- 再生時間: 11 時間 26 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When Anthony Bourdain died in June 2018, fans around the globe came together to celebrate the life of an inimitable man who had dedicated his life to traveling nearly everywhere (and eating nearly everything), shedding light on the lives and stories of others. Now, for the first time, we have been granted a look into Bourdain’s life through the stories and recollections of his closest friends and colleagues. Laurie Woolever, Bourdain’s long-time assistant and confidante, interviewed nearly a hundred of the people who shared Tony’s orbit.
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Bourdain
- In Stories
- ナレーター: Laurie Woolever, full cast
- 再生時間: 11 時間 26 分
- 配信日: 2021/11/11
- 言語: 英語
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- 著者: Corey Mintz
- ナレーター: Corey Mintz
- 再生時間: 12 時間 28 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
From the farm to the curbside pickup parking spot, everything about the restaurant business is changing, for better or worse. The Next Supper tells this story and offers clear and essential advice for what and how to eat to ensure the well-being of cooks and waitstaff, not to mention our bodies and the environment.
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- ナレーター: Corey Mintz
- 再生時間: 12 時間 28 分
- 配信日: 2021/11/16
- 言語: 英語
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You Had Me at Pét-Nat
- A Natural Wine-Soaked Memoir
- 著者: Rachel Signer
- ナレーター: Katherine Littrell
- 再生時間: 9 時間 37 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
It was Rachel Signer's dream to be that girl: the one smoking hand-rolled cigarettes out the windows of her 19th-century Parisian studio apartment, wearing secondhand Isabel Marant jeans and sipping a glass of Beaujolais redolent of crushed roses with a touch of horse mane. Instead she was an under-appreciated freelance journalist and waitress in New York City, frustrated at always being broke and completely miserable in love. When she tastes her first pétillant-naturel (pét-nat for short), it sets her on a journey of self-discovery.
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You Had Me at Pét-Nat
- A Natural Wine-Soaked Memoir
- ナレーター: Katherine Littrell
- 再生時間: 9 時間 37 分
- 配信日: 2021/10/19
- 言語: 英語
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Trouble Brewing in the Loire
- 著者: Tommy Barnes
- ナレーター: Finlay Robertson
- 再生時間: 7 時間 30 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
Burt, the hound of Beelzebub, has risen from the dead; Gadget, the miniature horse, has moved into the kitchen; and Tommy has decided to expand his beer business and on the advice of his wife, Rose, is thinking about distilling gin. What can possibly go wrong? With Brexit looming, a second baby on the way and sales of IPA beer plummeting, trouble is brewing in the Loire.
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Trouble Brewing in the Loire
- ナレーター: Finlay Robertson
- シリーズ: The Braslou Biere Chronicles
- 再生時間: 7 時間 30 分
- 配信日: 2021/12/30
- 言語: 英語
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Zabar's
- A Family Story, with Recipes
- 著者: Lori Zabar, Julia Moskin - foreword
- ナレーター: Erin Bennett
- 再生時間: 7 時間 8 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When Louis and Lilly Zabar rented a counter in a dairy store on 80th Street and Broadway in 1934 to sell smoked fish, they could not have imagined that their store would eventually occupy half a city block and become a beloved mecca for quality food of all kinds. A passion for perfection, a keen business sense, cutthroat competitive instincts, and devotion to their customers led four generations of Zabars to create the Upper West Side shrine to the cheese, fish, meat, produce, baked goods, and prepared products that heralded the 20th-century revolution in food production.
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Zabar's
- A Family Story, with Recipes
- ナレーター: Erin Bennett
- 再生時間: 7 時間 8 分
- 配信日: 2022/05/03
- 言語: 英語
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