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このコンテンツについて
„Klartext Backzutaten“ ist DER Podcast rund um Brot und Backwaren und alles, was dazu gehört – von den Rohstoffen bis zur fertigen Backware, von den Ursprüngen des Backens bis zur modernen Produktion, von verschiedenen Inhaltsstoffen bis hin zu Fragen von Gesundheit und Verträglichkeit.
Herausgeber von „Klartext Backzutaten“ ist das Wissensforum Backwaren, ein Verband, der sich aus Unternehmen der Backzutaten-Branche zusammensetzt und der sich zum einen als Ansprechpartner für alle sieht, die mit Backzutaten arbeiten, der sich zum anderen aber auch immer mehr der allgemeinen Aufklärung und Wissensvermittlung widmet. Denn viele Mythen und Vorurteile kursieren inzwischen rund um unser Brot und unsere Backwaren – Klartext Backzutaten bringt Folge für Folge etwas mehr Licht ins Dunkel.
Weitere Information finden Sie auch auf www.wissensforum-backwaren.de und www.klartext-backzutaten.de