Bonjour ! Bienvenue sur Savoir le podcast VigneVin de l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV).

Dans cet épisode, Laurent Audeguin, directeur scientifique du pôle national matériel végétal de l’IFV et Gilles Masson, directeur du Centre du Rosé, nous embarquent à la découverte des cépages étrangers. Et commencent par répondre à une question toute simple : comment définit-on une variété étrangère ? De nombreuses variétés historiques françaises ont voyagé avant de prendre racine dans les terroirs hexagonaux. Alors quelles variétés peuvent arborer le drapeau tricolore, quelles sont celles considérées comme étrangères ?

Ils expliquent également pourquoi l’intérêt est fort pour ces variétés venues d’Italie, de Grèce, d’Espagne ou d’ailleurs. Comment sont-elles identifiées et qu’en attendre d’un point vue agronomique, œnologique et organoleptique? Les deux experts vous font part de leurs expériences, leurs travaux et surtout expliquent avec transparence que si ces variétés étrangères représentent une solution d’adaptation au vignoble, elles doivent encore confirmer leur potentiel dans nos terroirs avant d’être définitivement adoptées par la viticulture française.

Pour aller plus loin sur les cépages étrangers, l'IFV vous recommande :

• Fiches pratiques en viticulture - IFV Occitanie

• Article-Cepages-Grecs.pdf

  
  

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Cet épisode a reçu le soutien financier de la région Occitanie Pyrénées-Méditerranée.

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Dans cet épisode, Olivier Yobrégat, ampélographe et ingénieur agronome à l’IFV, nous fait voyager dans le monde de la diversité de la vigne. Celle-ci est immense : 6000 cépages originaires des pays d’ancienne tradition viticole sont connus aujourd’hui. Mais qu'est-ce qu’un ampélographe et une variété dite “autochtone” ? C’est ce que vous apprendrez avec Olivier Yobrégat qui nous livre de nombreuses anecdotes sur ses découvertes dans les vignes anciennes où il mène chaque année des prospections enrichissantes.

Pour aller plus loin sur l’ampélographie, l'IFV vous recommande :

• https://www.vignevin-occitanie.com/fiches-pratiques/les-lambrusques/

• https://www.vignevin-occitanie.com/wp-content/uploads/2024/05/Diversite-et-originalite-des-cepages-du-sud-ouest-Clos-Vougeot-1.pdf

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Dans cet épisode 3, Taran Limousin, chargé du matériel végétal à l’IFV et Sébastien Julliard, directeur du Conservatoire du vignoble charentais et président du réseau CTNSP.

Connaissez-vous les conservatoires de la vigne ? Ils sont 180 en France à accueillir des accessions permettant à la filière viticole de disposer d’une diversité variétale dans un état sanitaire le plus irréprochable possible. On y trouve des variétés patrimoniales et des clones souvent oubliés.

Mais pourquoi conserver la vigne ? C’est ce vous apprendrez dans cet épisode où les deux ampélographes partagent également quelques aventures et anecdotes qu’ils ont vécues lors de prospection.

Pour aller plus loin sur les conservatoires, l'IFV vous recommande :

• Préservation biodiversité - Institut Français de la Vigne et du Vin

• L’odyssée de la sélection et de la création variétale - Institut Français de la Vigne et du Vin

• PlantGrape, catalogue des vignes cultivées en France

• Conservatoire du Vignoble Charentais - Accueil

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Dans cet épisode, Christophe Sereno et Guillaume Mathieu, tous deux ingénieurs à l'IFV, expliquent la sélection clonale et comment elle est mise en œuvre en France. Les efforts déployés pour assurer la qualité sanitaire des clones sont mis en avant dans cet épisode, qui revient également sur certaines idées préconçues

Pour aller plus loin sur la sélection clonale, l'IFV vous recommande :

• Sélection clonale - Institut Français de la Vigne et du Vin (vignevin.com)

• Plaquette_selection_clonale_DEF.pdf (vignevin.com)

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Dans cet épisode, Anastasia Rocque, directrice du Centre de Sélection et Pauline Lamblin, ingénieur au PMV présentent le travail réalisé au Centre international de la sélection de la vigne du Domaine de l’Espiguette (Gard). Ce domaine de 80 hectares installé en Camargue accueille une trentaine de salariés. Découvrez son histoire et les activités qui s’y déroulent tout au long de l’année : sélection de la vigne, création variétale, production de plant et conservation du matériel végétal.

Pour aller plus loin sur le domaine de l’Espiguette , l'IFV vous recommande :

• https://www.vignevin.com/article/lodyssee-de-la-selection-et-de-la-creation-varietale/

• https://youtu.be/lXhv4aH_4yU?feature=shared

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