E' stato un piacere scoprire la storia e i diversi strati della mia amica Laura Antoniacomi. In questa prima parte parliamo di famiglia, di esperienze e di come questi elementi abbiano portato Laura a intraprendere il percorso che oggi sta seguendo qui a Udine.

In this second and final part of my conversation with journalist Robert Draper, we talk about the quality of life in Friuli Venezia Giulia, the contented mindset of Friulian winemakers, Josko Gravner and "Natural" wines.

New York Times journalist Robert Draper discovered Friulian wine while writing a novel in Venice and has since written articles about the region for magazines such as National Geographic and Smithsonian. In this first part, Robert talks about how he got to know Friulian wine, what he loves about Friuli (and what could improve) and what makes Friuli a great place to live.

In questa mega-puntata registrato dal vivo nel Salone del Popolo in centro Udine il 20 di Marzo 2025, sentiamo di Alessandro Venanzi, Andrea Amadei, Adriano Gigante, Michela Scarello, Paolo Bonazzi, Matteo Bellotto, Stefania Dri, Vladimiro Tulisso e Emanuele Muzzo! Parliamo di Pignolo come musica, film. filosphia, e tanti tanti altri! Grazie a Ben Little, Fabio Attimis-Maniago, Nicola Comelli e Nicola Ermacora per l'opportunità, supporto e il grande lavoro.

Stefano Trinco è appena stata premiato a Vinitaly 2025. Nel occasione, pubblico questo "Best of" con Stefano da 2023.

In this second part of my conversation with Fares, we talk about food and wine and his philosophy at Ronchi Rò, and his desire to change how we talk about wine and food.

Originally from Syria, Fares Issa's road to Michelin-award winning chef is an interesting journey. In this first part of our conversation we talk about this story and begin to delve into the particulars of his cooking.

Concludiamo questa conversazione con Michele Bean e Raffaele Petris di Roi Clar parlando di viti vecchi, vini prodotti (e non prodotti pìu) e la bellezza dell'anfora.