C'est quoi la théorie de l'évolution ?

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Sources et pour aller plus loin: Fortin, Corinne, Gérard Guillot, Guillaume Lecointre, and Marie-Laure Le Louan Bonnet. Le Guide Critique de l’Évolution, 2ème Ed. Belin, 2021. Tort, Patrick. Darwin n’est pas celui qu’on croit. Idées reçues sur l’auteur de L’Origine des espèces. Le Cavalier Bleu, 2010. On the Origin of Species by Means of Natural Selection, or the Preservation of Favoured Races in the Struggle for Life, Charles Darwin, publié en 1859, Londres, John Murray, 24 novembre 1859, (version originale) consultable en ligne L'origine des espèces, Charles Darwin, Flammarion, novembre 2008 L'autre découvreur de la sélection naturelle : Alfred R. Wallace, 22/10/2015, Cyril Langlois Université de Lyon, Publié par Olivier Dequincey Images https://fr.wikipedia.org/wiki/Arbre_phylogénétique#/media/Fichier:Tree_of_life_by_Haeckel.jpg https://fr.wikipedia.org/wiki/Arbre_phylogénétique#/media/Fichier:Tree_of_life_SVG.svg https://fr.wikipedia.org/wiki/Arbre_phylogénétique#/media/Fichier:Darwins_tree_of_life_1859.png https://fr.wikipedia.org/wiki/Arbre_phylogénétique#/media/Fichier:Tree_of_life_SVG.svg

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#histoire #documentaire #darwin #theorieevolution

L'Orient Express est bien plus qu'un simple train. C'est une icône de l'histoire des transports, un symbole de luxe et d'aventure, et une fenêtre sur les transformations économiques, sociales et culturelles de l'Europe à la fin du 19e siècle et au début du X20e.

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Script: Dominic Lagacé de @LesHistovores

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Sources et pour aller plus loin: Guillaume Picon, Orient-Express : De l'histoire à la légende, Paris, Éditions Albin Michel, 2017, 262 p. Joanne Vajda, « Les Pereire et Nagelmackers, promoteurs du transport ferroviaire et du réseau hôtelier parisien, 1855-1900 », Revue d’histoire des chemins de fer, no 38,‎ 2008, p. 27-44. Orient-Express — Wikipédia L'Orient-Express, la traversée de l'Histoire à toute vapeur Orient-Express et Cie : histoire et patrimonialisation d’une marque ferroviaire (19e-21e siècles) L’histoire mythique de l’Orient-Express | ICI Explora L’Orientalisme au XIXème siècle Orientalisme — Wikipédia L'Empire ottoman et l'Europe au XIXe siècle | Cairn.info L'Empire ottoman au XIXe siècle | Cairn.info L’histoire du train | Orient Express, trains et hôtels de luxe L'Orientalisme, une mode, un style | BnF Essentiels Entre ottomanité, colonialisme et orientalisme: les racines ambiguës de la modernité urbaine dans les villes du Maghreb (1830-1960) (PDF) L’Orientalisme, les orientalistes et l’Empire ottoman de la fin du XVIIIe siècle à la fin du XXe siècle. Actes du colloque international (Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 12-13 février 2010). S. Basch, P. Chuvin, M. Espagne, N. Seni éd. Archives d'Abbadia - Notice thématique : L'Orientalisme dans l'art et l'architecture du XIXe siècle Autres références disponibles sur demande.

#histoire #documentaire #train #orientexpress #oriental #wagon

Le garum, c’est quoi ? Ce n’était pas qu’un simple condiment, mais une véritable institution culinaire.

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Script: Alexandre Jouan de la chaîne @danstonassiette3254

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Sources et pour aller plus loin: - Pline l'Ancien, Histoire Naturelle LE GARUM - De Re Coquinaria, Apicius (compilation de recettes culinaires romaines en 10 livres) Republié en 1987 par Barbara Pastor Artigues https://archive.org/details/de-re-coquinaria - Wikipedia https://fr.wikipedia.org/wiki/Garum Le garum et ses survivances, 13 février 2023 - https://zabra.org/gastronomie-et-terroirs/le-garum-et-ses-survivances/ La sauce de poisson dans le monde antique de Declan Henesy, traduit par Caroline Martin, 16 octobre 2018 - https://www.worldhistory.org/trans/fr/2-1276/la-sauce-de-poisson-dans-le-monde-antique/ Les recettes historiques, La cuisine à travers les siècles, Maelle Rigotti - https://histoire-et-historiettes.ch/garum-moretum/ Les avatars du garum de Sophie Goffaux, Histoire de pâtes - https://histoiredepates.net/2013/07/09/les-avatars-du-garum/ Le garum ou l'ancienne sauce de poisson, communauté Vitae Romae, page consultée janvier 2025 - https://www.vita-romae.com/le-garum.html Le Garum : l'incontournable de la cuisine romaine. Fanny Lombard Allegra, 3 août 2012 - https://latogeetleglaive.blogspot.com/2012/08/le-garum-lincontournable-de-la-cuisine.html GARUM, SEL ET SALAISONS EN ARMORIQUE GALLO-ROMAINE René SANQUER and Patrick GALLIOU, Gallia, Vol. 30, No. 1 (1972), pp. 199-223 - https://www.jstor.org/stable/pdf/43604868.pdf Garum, par Légion VIII Augusta, Jori Avlis, page consultée janvier 2025 - https://leg8.fr/recette/garum/ Gare au garum, l'Association Nunc est bibendum, 9 novembre 2023, Genève - https://nunc.ch/gare-au-garum/ REDÉCOUVERTE DU GARUM : LA SAUCE DE POISSON DE LA ROME ANTIQUE FAIT SON RETOUR, ROSA, 25 janvier 2020 -https://www.lifescienceart.com/fr/?s=garum

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