• Ep.2 - Sicurezza alimentare e valori nutrizionali

  • 2025/04/01
  • 再生時間： 20 分
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Ep.2 - Sicurezza alimentare e valori nutrizionali

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  • サマリー

  • Lo mangio o non lo mangio? Almeno una volta ci sarà capitato di porci questa domanda di fronte a un prodotto che ha superato la data di scadenza oppure cercando di districarci tra valori nutrizionali e lista degli ingredienti in etichetta. In questo episodio Serena Ioppolo, host del podcast, parla di come riconoscere cibi salutari e sicuri insieme alla dott.ssa Esmeralda Capristo, endocrinologa e docente di Scienza dell'alimentazione e Scienze Tecniche dietetiche applicate dell'Università Cattolica, e membro del comitato scientifico della Fondazione Aletheia.
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あらすじ・解説

Lo mangio o non lo mangio? Almeno una volta ci sarà capitato di porci questa domanda di fronte a un prodotto che ha superato la data di scadenza oppure cercando di districarci tra valori nutrizionali e lista degli ingredienti in etichetta. In questo episodio Serena Ioppolo, host del podcast, parla di come riconoscere cibi salutari e sicuri insieme alla dott.ssa Esmeralda Capristo, endocrinologa e docente di Scienza dell'alimentazione e Scienze Tecniche dietetiche applicate dell'Università Cattolica, e membro del comitato scientifico della Fondazione Aletheia.
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