酒の道〜日本酒の聖地から〜

著者: しぶさわくんFM
  • サマリー

  • 日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。 かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。 そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。 様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、 お酒にまつわる様々なトークをしていきます。 [LISTEN] https://listen.style/p/w6pm3kfn?UBCNMP9c
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あらすじ・解説

日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。 かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。 そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。 様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、 お酒にまつわる様々なトークをしていきます。 [LISTEN] https://listen.style/p/w6pm3kfn?UBCNMP9c
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エピソード
  • #13-1: デュケット智美さんの過去の酒の道とは?|ゲスト デュケット智美さん
    2025/04/02

    トークテーマ:世界をつなぐ日本酒アンバサダー、デュケット智美さんの過去の酒の道とは?

    コーナー:クイズ呑呑答えて!


    ゲスト:デュケット智美さん

    新潟市中央区本町ご出身のデュケット智美さん。

    翻訳・通訳、栄養士、SSI認定利酒師、日本酒学講師など、幅広い分野で活躍されています。実践女子大学在学中にオーストラリアとアメリカへ留学後、カナダに長期留学をし現地のカルティエ代理店で店長職を務めていらっしゃいました。

    帰国後はオランダのエンジニア企業で統括本部長としてご勤務され、世界各国でのマネージメント経験を積まれていらっしゃいます。

    2013年には「Niigata Sake Lovers」を設立し、新潟を中心に日本酒と食のペアリングイベントをプロデュース。さらに、海外営業代行や通訳・翻訳業務を行い、日本酒や日本食の知識を国内外に広めていらっしゃいます。また、2024年には「Mrs SAKE JAPANグランプリ」を受賞され、日本酒文化の普及活動に積極的に取り組んでいらっしゃいます。


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    19 分
  • #12-4:石井さんのオススメ日本酒|ゲスト石井勇介さん
    2025/03/26

    トークテーマ:石井さんのオススメ日本酒/これからの道とは?

    コーナー:ここだけの話ですが…


    ゲスト:石井勇介さん

    1986年、赤羽のお生まれ。東京都北区内の小学校中学校を卒業後、豊島学院機械科 卒業後、トヨタ東京自動車大学校へ。その後日本自動車連盟(JAF)にご勤務、20歳のときに家業の川栄を継がれ、現在川栄の3代目店主さんとしてご活躍されています


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    11 分
  • #12-3:家業を継いでからの石井さんの想い|ゲスト 石井勇介さん
    2025/03/19

    トークテーマ:家業を継いでからの石井さんの想いとは

    コーナー:クイズ呑呑答えて!


    ゲスト:石井勇介さん

    1986年、赤羽のお生まれ。東京都北区内の小学校中学校を卒業後、豊島学院機械科 卒業後、トヨタ東京自動車大学校へ。その後日本自動車連盟(JAF)にご勤務、20歳のときに家業の川栄を継がれ、現在川栄の3代目店主さんとしてご活躍されています。

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    19 分

酒の道〜日本酒の聖地から〜に寄せられたリスナーの声

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