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日本酒豆知識『ききざけラジオ』 | Sake Radio

日本酒豆知識『ききざけラジオ』 | Sake Radio

著者： はじまりの学校
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このコンテンツについて

 日本酒を語るためのショートレッスン番組（毎週金曜17:00配信）。日本酒を通じて、食・歴史・文化も勉強できる、そんな番組を目指しています！ ●語り手 東北の日本酒造り発祥の地・岩手県紫波町のまちづくりプロジェクト「はじまりの学校」メンバー3名 ・須川 翔太（紫波町商工観光課・唎酒師） ・池田 寛人（ファンベースカンパニーCFO/酒と学校・唎酒師） ・石川 紋萌（ファンベースカンパニープランナー） ＼＼質問コメントお待ちしてます／／ sakeradio@fanbasecompany.com ●目的 ①日本酒の関係人口増加 ②紫波町の関係人口増加 はじまりの学校 https://note.com/hajimarisakebrew/n/na43462c4dbb6 はじまりの学校 Insta https://www.instagram.com/hajimarino_gakko/ ※本番組の目的は、日本酒文化・紫波町の魅力の共有であり、酒類広告ではありません。番組内で酒類紹介をする場合がありますが、法令で禁じられている20歳未満の飲酒がないよう法令順守をお願いします。はじまりの学校 アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #019【杜氏を語る②丹波杜氏】清酒のスタンダードを築いた兵庫の杜氏集団

    #019【杜氏を語る②丹波杜氏】清酒のスタンダードを築いた兵庫の杜氏集団
    2025/05/23

    ■こんな話をします

    ・杜氏集団とは？

    ・日本一の酒処を支えた丹波杜氏

    ・酒造りのスタンダードを確立


    ■紹介したお酒

    山名酒造株式会社（兵庫県丹波市）【千歳・Hyogo Sake85】

    ■酒蔵さんのURL

    https://okutamba.co.jp/
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    15 分
  • #018【杜氏を語る① 杜氏とは？】酒造りの伝道師、杜氏のロマンを知ろう

    #018【杜氏を語る① 杜氏とは？】酒造りの伝道師、杜氏のロマンを知ろう
    2025/05/16

    ■こんな話をします・「杜氏」とは？・「杜氏」が生まれた歴史的背景は？・「杜氏」と「蔵人」の違いは？※録音機材の不具合により音声が一部聴きとりにくい箇所がございますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
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    14 分
  • #017【番外編（ききざけスナック）】謎の呪文「純米無濾過生原酒」を解読しよう！

    #017【番外編（ききざけスナック）】謎の呪文「純米無濾過生原酒」を解読しよう！
    2025/05/09

    ■こんな話をします

    ・「純米」とは？

    ・「無濾過」とは？

    ・「生」とは？

    ・「原酒」とは？


    ■紹介したお酒

    合資会社寒菊銘醸（千葉県）【OCEAN99】

    ■酒蔵さんのURL

    https://kankiku.com/


    ※録音機材の不具合により音声が一部聴きとりにくい箇所がございますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
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    20 分

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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
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