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刹那な晩餐会

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著者： 刹那な晩餐会
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このコンテンツについて

 大阪の4人のコーヒーマンがお送りする、よだれよだれな、珈琲にまつわる地味〜なお話。 毎月1日、15日に配信予定。 語り手 aoma coffee　青野 啓資 BETA CAFE　野村 啓二郎 free　石嵜 健佑 YARD　中谷 奨太刹那な晩餐会 アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • 第五夜　上

    第五夜　上
    2025/07/15

    ・トークテーマ

    父親としての飲食との触れ合い方。

    挨拶がやりずらい、日本の飲食店文化について。

    刹那メンバーで回転寿司に行った、その話。

    お腹いっぱいで、今までで一番ゆる～～～い回。


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    47 分
  • 第四夜　下

    第四夜　下
    2025/07/01

    ・トークテーマ

    お便りから

    「あなたにとってコーヒーとは」

    あの有名な番組「◯ロフェッショナル」のような質問に、刹那メンバーはどのように答えるのか？


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    15 分
  • 第四夜　中

    第四夜　中
    2025/06/15

    ・トークテーマ

    「コーヒーにジャンルはいるのか？(浅煎り専門店や、深煎りネルドリップなど)」


    　「焙煎度合い（ローストレベル）で分ける必要性はある？」

    　「提案の方法が重要では？」

    　「お店と家での抽出の違いに対してどう捉えるか」

    　「メジャーとインディーズに分ける？」


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    皆さんはコーヒー屋さんのジャンルを気にしますか？


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    25 分

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