京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-

著者： 京都錦市場商店街の皆さん、松岡千鶴
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  • サマリー

  • プロならではの情報満載！！ 京の台所「錦市場」に出かけ、お店の歴史、旬の食材、お薦めの調理法などインタビュー。また、時にはお得なイベント情報もお伝えします。 ラジオを聞いて今日のお買い物は錦へGO！！
    京都錦市場商店街の皆さん、松岡千鶴
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あらすじ・解説

プロならではの情報満載！！ 京の台所「錦市場」に出かけ、お店の歴史、旬の食材、お薦めの調理法などインタビュー。また、時にはお得なイベント情報もお伝えします。 ラジオを聞いて今日のお買い物は錦へGO！！
京都錦市場商店街の皆さん、松岡千鶴
アート クッキング
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エピソード
  • 2024-12-24OA「京ばんちゃ　やまだしや　－新年に大福茶をどうぞー」

    2024-12-24OA「京ばんちゃ　やまだしや　－新年に大福茶をどうぞー」
    2024/12/24

    新年まで１週間となりました。

    吉兆招福　元旦に新年のめでたさと招福を願い大福茶をお召し上がりください。

    やまだしやでは２６日から錦天満宮でご祈祷いただいた福梅・福昆布をお持ち帰りいただきます。

    数には限りがありますのでお早めにどうぞ。
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    3 分
  • 2024-12-17OA「京小物　かざり錦 ーお正月用品いろいろー」

    2024-12-17OA「京小物　かざり錦 ーお正月用品いろいろー」
    2024/12/17

    インタビュー）松岡千鶴

    ２０２４年も残すところ2週間

    そろそろ、新年の準備を始める頃です

    来年は巳年　可愛く便利な小物が色々揃いました！

    ご来店をお待ちしております。
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    3 分
  • 2024-12-10OA 京料理 斗米庵－この冬のお薦めは？－」

    2024-12-10OA 京料理 斗米庵－この冬のお薦めは？－」
    2024/12/10

    お話）「斗米庵」　井汲　元

    インタビュー）松岡千鶴


    江戸時代の絵師　伊藤若冲　ゆかりの京料理のお店「斗米庵」

    錦の湧き水で出汁を取り、食材の９０パーセントは錦市場の食材を使用

    季節感あふれる京料理を提供しておおられます。

    この冬のお薦めは、卵ではなく雑穀を使用した茶わん蒸し

    ご来店をお待ちしております!!
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    3 分

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