まったり農Labo〜聴いて学べる農と食

著者： こーりー/オーガニック農業/料理人
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  • サマリー

  • 豊かな自然と料理が大好きな農業スタッフのポッドキャストです。北海道でオーガニック野菜を育てながら「豊かな食と農業」について緩く研究しております。 料理人歴２７年/自然栽培７年目。Organic Labo KOMAMEYA運営。 ※この放送は、わたくし自身の学びを元に考察した内容になります。 ご了承いただけると幸いです。 ※Organic Labo KOMAMEYAのサイト https://komameyalabo.com ※その他、配信サービス https://lit.link/hkoori
    こーりー/オーガニック農業/料理人
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あらすじ・解説

豊かな自然と料理が大好きな農業スタッフのポッドキャストです。北海道でオーガニック野菜を育てながら「豊かな食と農業」について緩く研究しております。 料理人歴２７年/自然栽培７年目。Organic Labo KOMAMEYA運営。 ※この放送は、わたくし自身の学びを元に考察した内容になります。 ご了承いただけると幸いです。 ※Organic Labo KOMAMEYAのサイト https://komameyalabo.com ※その他、配信サービス https://lit.link/hkoori
こーりー/オーガニック農業/料理人
衛生・健康的な生活
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エピソード
  • #21 カーボンファーミングってなに？

    #21 カーボンファーミングってなに？
    2024/03/15
    日本経済新聞の記事「温室効果ガス」の取り組みについて。化成肥料を使用した事のない私には少し理解が難しいですが、言葉の意味と社会の風潮は知っておくべきかもしれませんね。
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    5 分
  • #20 いちごが育つのに重要なこと

    #20 いちごが育つのに重要なこと
    2024/02/28
    日本一のいちご生産量を誇る栃木県。その理由を簡単にまとめてみました。
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    6 分
  • #19 チョコレートの原材料「カカオ」とは？

    #19 チョコレートの原材料「カカオ」とは？
    2024/02/14

    「神の食べ物」とも言われるチョコレートの原料カカオ。その植物としての知識とチョコレートができるまでの記事を執筆した感想です。

    ※blog記事はこちらからhttps://komameyalabo.com/?p=1265
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    7 分

まったり農Labo〜聴いて学べる農と食に寄せられたリスナーの声

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